Menentukan kategori zat gizi berdasarkan sistem Traffic Light Food Labelling.
Berat/volume dapat berupa satu sajian pada kemasan atau berat/volume sesuai kebutuhan.
Lemak jenuh tidak boleh melebihi lemak total.
Sistem Traffic Light menilai setiap zat gizi secara terpisah sehingga satu produk dapat memiliki kombinasi beberapa warna.
Penilaian mengacu pada sistem UK Front-of-Pack Traffic Light Labelling dalam dua langkah. Langkah 1: warna dasar ditentukan dari nilai per 100 gram atau per 100 mL. Jika nilai dimasukkan berdasarkan berat atau volume tertentu (termasuk takaran saji pada kemasan), aplikasi mengonversinya terlebih dahulu ke ekuivalen per 100 g/mL. Langkah 2: untuk sajian besar (makanan di atas 100 g atau minuman di atas 150 mL), warna otomatis menjadi merah jika satu sajian mengandung lebih dari 30% Reference Intake (makanan) atau 15% (minuman) untuk zat gizi tersebut.
Traffic Light membantu membandingkan kandungan zat gizi antarproduk dan mendukung pengambilan keputusan yang lebih baik.
Cut-off mengacu pada sistem UK Front-of-Pack Traffic Light Labelling (Food Standards Agency / Public Health England).